山东资讯:正宗的佛跳墙到底啥味？

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结束泉州之旅，我们又来了福建省省会福州市。 因为福州市我们这次行程中最期待的城市是去佛跳墙的起源地品尝正宗的佛跳墙！ 想想就兴奋得自己拔不出来。

一、吃地道的佛跳墙是什么体验？

第二天早上起床后，我开始商量中午去吃佛跳墙的事情。 据后方同事介绍，佛跳壁这道菜是福州集春园料理馆的老板郑春开发的。 所以如果想吃正宗的佛跳墙，我们必须去集合春园酒店。

于是我们在地图上搜索了聚春园酒店，出现了很多。 经过咨询，发现原来集春园酒店在福州有很多分店。 最大的最高级的一家是集合春园会展大酒店。 既然体验了这么贵的勉强菜，就必须去这家最大的店。 我赶紧打电话预订了地方。

在去的路上，我们专门调查了这个菜名的由来。 佛跳墙其实原名“福寿全”，光绪年间福州官员是巴结布政使周莲，内赡养自己当厨师，用20多种原料烧制而成，取“吉祥如意，福寿双全”的意思，称为“福寿全”。 周莲品尝后，赞不绝口。 之后，雅厨郑春发在学习烹饪这道菜的方法后，进行了改良，开设了“聚春园”料理馆，以这道菜震惊了榎城。 一位文人墨客来品尝这道菜时，福寿登上座位宽敞的祭坛时，肉香四溢，其中的秀才很快吟诵了一首诗:“祭坛宽敞的肉香飘在旁边，佛的气味抛弃了禅墙”。 另外，在福州语中“福寿全”和“佛跳壁”的发音也是一样的。 今后“佛跳墙”成为这道菜的正名，距今已有100多年的历史。

到了酒店，我和我们的伙伴吓了一跳。 果然是高级酒店。 两句话不说上楼点菜。 我相信大家最在意的是这道菜的价格。 通常，佛跳壁按例分为398元和588元两种。 服务员说，这两种分量和原料品种是一样的，但588种原材料的质量会更高。

由于经费限制，我们订购398元的东西。 制作时间大约40分钟左右。 之后，我们点了荔枝肉、炒菜脆、牡蛎饼等古典福建菜。 也许很多朋友想问荔枝肉真的有荔枝吗？ 答案是没有荔枝。 荔枝肉的形状像荔枝。 我想可能是用南瓜泥把五花肉包起来炸后浇上糖醋酱。 如果不正确，欢迎各位网友的指正。

在沉重的情况下再试一次吧！ 这就是传说中的佛跳壁，整个器皿也相当精致。 盖上还有一尊佛，到处表现出尊贵的霸气感觉。 遮盖下还有一片荷叶，可以起到保温和添加清香的作用。 像我这样的贫穷习惯舔酸奶盖的人……。

接下来是开盖时间！ 但是，即使打开盖子也要先完成拍摄任务，不能在第一时间吃。 于是我们四个人一边流口水一边拍照。 但是这条路也有习性。 为了把制作的视频作品献给大家，每次的大餐都是冷了才吃。 你能为此称赞我们吗？

终于，我开始拍吃的场景。 志豪荣幸地吃了第一口，我们还在看。

摄影说:“好吧，摄影结束了！ ”。 那一刻，佛跳墙触底了。 根据我们的注意，这里的原料有鲍鱼、鱼翅、海参、鱼唇、花橡胶、牦牛皮橡胶、杏鲍菇、蹄筋、香菇、鱿鱼、瑶、鹌鹑蛋共计12种。 这么多原料聚集在这么小的餐具里做的汤，不好喝也很难啊。

其实我觉得佛跳墙的汤远远比里面的食材好吃。 那个汤很醇厚，味道很甜，很浓郁，但不腻，感觉一口一口充满了胶原蛋白。 吃完感觉皮肤整体好多了。 这可能就是“高”的作用。

二、我们在三坊七巷看到了很多“旧居”。

吃完这顿奢侈的午餐后，我要去当地有名的旅游胜地三坊七巷。 去那里散步消化。

资料显示，三坊七巷自晋、唐形成以来，是贵族和医生的居住地。 是国内现存规模大、保护比较完善的历史文化街区，是全国为数不多的古建筑遗迹之一。 在街角也看过这个简介栏，我知道这里确实有很多文人名士的旧居。 比如我们熟悉的冰心，林则徐等。

因为是古街，当然带着看历史看文化的心情去玩，但我们刚进去，我的心态就完全崩溃了。 如果在古代建筑上再挂一个牌匾是xxx的旧居，我们就看到了。 ……

肯德基的“旧居”，麦当劳的“旧居”，屈臣氏的“旧居”，1点的“旧居”。

前几天也和大家分享了被商业街类型的观光地非常排斥的事情，这个好的古街今晚充满了商业气息。 和哪个网红商业街几乎没有区别。

幸好除了主街以外其他的胡同没有被商业入侵，所以我最感兴趣的是这个展馆舞台。 据说这个展馆有天然的扩声效果，必须佩服古代工匠的能力。

三、差点放下无人机带走我们。

这里也有一个小插曲。 在我们准备拍无人机航空照片的时候，聚集了无数周围的人。 刚起飞就邀请了保安。 这位警长的态度很差。 大声斥责街上不要放下无人机，快放下！ 怒吼着用对讲机叫来了越来越多的警长。 无人机下降也需要时间，他在非常不耐烦地吠叫的状态下催促我们。 我不知道我们认为我们犯了什么罪。

但是，这个道理并不真的怪我们。 首先，这里没有禁止航拍的标致和标志。 另外，无人机控制软件有禁止区域的标识。 如果是禁止区域，我们不能起飞，但这里没有禁止区域的标识。

下车后，警长告诉我如果想拍航空照片必须到派出所登记。 于是两个人的照相机去了旁边的派出所，前后早跑了一个小时也没有登记。 因为是常见的踢球战术，派出所说要去游客服务中心，游客服务中心说要去派出所。 但是我们最终放弃了在这条街上放置无人机。

但是你为了我们这样轻易放弃了吗？ 不，机智的我们找到了最近商场的停车场。 于是用航空照片拍了三坊七巷整体的情景。 确实很漂亮。 快打开本篇看看！

四、我们去福道得了福气

第三天我们来到了福州的福道。 福道是福州的森林步道，采用全国第一条无钢结构设计，主轴线长6.3公里，环线全长约19公里。 就像在森林里走着一样，能看到俯瞰福州的市景色，很壮观。 来福州的朋友们一定要来这里散步。

就像在森林里走着一样，能看到俯瞰福州的市景色，很壮观。 来福州的朋友们一定要来这里散步。

福州总结

福州短短几天的拍摄后，我觉得这里真的是一个很安静的城市。 因为城市整体的环境和经济都在迅速发展，但与观光城市厦门相比有点不有名。 但是只有你真的来这里，能体验依山旁边的水的福州真的是福地。 下期我们宁德见面！